Ново изследване представя динамиката на ХоРеКа пазара у нас

ХоРеКа е един от най-динамично развиващите се сектори в България и въпреки своя голям потенциал, изненадващо малко се знае за този сектор. Непрекъснато се появяват нови и разнообразни места, концепциите и менютата се обновяват изцяло или частично, а общественият интерес за събития от разнороден характер се увеличава. Динамиката в тази област е причината българският екип на Ипсос, международна компания за маркетингови изследвания, да стартира инициативата за задълбочено изследване на ХоРеКа пазара, което да представи цялостната картина на консумация извън дома сред градското население на страната.

Фокус и акценти

[[{"fid":"344642","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":335,"width":505,"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]

Проучването се фокусира най-вече върху различни типове напитки – от вода, безалкохолни напитки и кафе до бира, сайдер, вино и високо-алкохолни напитки. Анализира се и консумацията на храни, съпровождащи определени напитки. Проучването също така предоставя данни за честотата на посещения на различни заведения и събития, свързани със сектора, дава възможност за изготвяне на профил на посетителите, оценка на предпочитанията и нагласите при избор на типове места, както и анализ на функционалните и емоционални причини за консумация на конкретни категории напитки. Частично, изследването засяга и консумацията на тютюневи изделия, както и посещение на бензиностанции.

[[{"fid":"344643","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":383,"width":511,"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]

За кого е полезна тази информация?

Този проект е предназначен както за собственици и мениджъри в ХоРеКа сектора, производители и вносители на алкохолни/ безалкохолни напитки и така и за тези, които се интересуват от динамиката на този канал. Специализирани модули, във връзка с по-персонализирани цели, ще бъдат на разположение при предварително заявен интерес. За повече информация и подробна оферта, може да се свържете се с екипа на Ипсос България на е-мейл: HoReCa_BG@ipsos.com или с Христина Николова, Ръководител количествени изследвания на е-мейл Hristina.Nikolova@ipsos.com, или телефон: +359 894 488 059.