12 съвета за по-добро здраве - Част 9

Забравете енергийните напитки, полейте тренировката в бира. И като сте тръгнали, хапнете малко гуакамоле. Нови проучвания доказват, че храните, които се опитваме да избягваме – мазнините, въглехидратите и дори бирата – всъщност са идеалното гориво, с което да се заредим преди тренировка.

Следването на променливите правила на здравословното хранене може да ви побърка. Един ден трябва да спрете да ядете пържоли, а на следващия – да ядете само пържоли. И все пак няколко неща са ясни – мазнините не са толкова вредни, протеиновите десерти не са толкова полезни, а приемът на въглехидрати няма да ви превърне в Джон Кенди, лека му пръст. Затова спрете да се лишавате от всичко, което ви е вкусно, и почнете да се храните като модерния атлет, който всъщност сте.

Хапвайте преди тренировка!

Както няма да се включите във Формула 1 без гориво в колата, така и не трябва да ходите на фитнес, без да сте хапнали предварително. Обратно на манията по храни с ниско съдържание на мазнини от 90-те, сега знаем, че естествените мазнини, които се намират в богатите на протеини храни – яйца и авокадо – са полезни за нас – нормализират кръвната захар и ни засищат. Дори наситените мазнини са полезни. Транс-мазнините обаче - онези изкуствени мазнини, които властите се опитват да забранят – са истинските ни врагове.

Що се отнася до въглехидратите, заменете рафинираните (хляб) със сложни (ориз, сладки картофи), които ще ви заредят с енергия с бавно освобождаване. Нямаме нищо против пълнозърнестите бурито, но организмът ви се нуждае от няколко часа, за да преработи всичко, преди да се упътите към фитнеса. Нека онези, които обичат да ходят на фитнес след работа, си вземат поука.

Не ви съветваме да пиете натурален сок от магазина за закуски. Изяжте един портокал, за да си набавите фибри, и изпийте чаша вода.

Какво да правите по време на тренировката

Чрез потта се изхвърлят много електролити, като например калий, който подпомага баланса между вода и натрий. Недостигът на калий води до крампи. Пийте кокосова вода. Тя съдържа повече калий от един банан и наполовина по-малко калории. А и е вкусна.

Избягвайте енергийните напитки. Кое е най-ужасното в онези сладки, приличащи по цвят на антифриз напитки, пълни с изкуствени добавки? Те дори не ви хидратират както трябва. „От физиологична гледна точка, съдържат прекалено много въглехидрати“, казва спортният психолог от Станфорд, Стейси Симс. „В действителност, тези енергийни напитки изсмукват водата от кръвта и я събират в тънките и дебелите черва, а вие се нуждаете точно от обратното.“

След тренировка се наливайте като колежанин

В крайна сметка ще си вземете душ, ще си похапнете добре балансирана вечеря от бяло месо и зеленчуци. Дотогава обаче, незабавно се нуждаете от хранителни вещества. „След тренировка тялото ви е като празна фурна“, казва Джим Уайт, диетолог и собственик на фитнес зала. “То е изтощено и се нуждае от въглехидрати, които да го възстановят“.

Колкото и да не ви се вярва, диетолозите смятат, че шоколадовото мляко е идеалният еликсир за след тренировка. То е пълно с протеини и въглехидрати, които ще ви заредят с енергия. След натоварваща тренировка захарта спомага възстановяването на мускулите и на запасите от гликоген и ви зарежда с енергия. Нищо чудно, че се чувстваме толкова свежи след всяко посещение в залата.

Избягвайте протеиновите десерти. Не всички са вредни, но по-популярните марки съдържат евтини, изкуствени соеви протеини. „По-добре яжте истинска храна“, казва Симс.

Е, какво пък толкова! Изпийте и една бира! Въпреки че не съдържа много протеини, тя ще ви зареди с антиоксиданти, които ще възстановят мускулите ви. Разстоянието от 3 кенчета до 3 реда плочки може да е доста по-малко отколкото си мислите.

Бил Брадли, за GQ Magazine

Следва продължение